糖醋茄子

糖醋茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   茄子洗净切成四方小块。

   
2. 第2步.

   稍微撒些水，茄子表面略湿即可。倒一些玉米淀粉，均匀的裹上茄子。

   
3. 第3步.

   起锅，倒油，油烧热后把裹上淀粉的茄子放进锅里，炸至金黄色。

   
4. 第4步.

   把炸好的茄子捞出后控油。

   
5. 第5步.

   锅烧热，放番茄酱，白醋，糖，盐，少量水熬制浓稠。

   
6. 第6步.

   关火，倒入茄子，翻炒均匀即可。