自制栗蓉

自制栗蓉的做法说明
这个季节正是吃栗子的好时节,小时候一锅栗子烧鸡块的味道,到现在还记忆犹新,一个个香糯的栗子肉比鸡肉还要好吃。还有就是老字号凯司令的栗子蛋糕了,香浓的栗蓉配上打发淡奶油,非常小资调调的享受。之前也做过一款栗子蛋糕,是欧式的蒙布朗,今年到了吃栗子的季节,看到路边糖炒栗子摊发出的阵阵栗子香味,又勾起了我的馋虫,先把栗蓉做起来,回头再想拿它做点啥。
自制栗蓉的做法与步骤
- 第1步.
栗子仁放入养生壶

- 第2步.
栗子仁放入养生壶

- 第3步.
启动养生壶“甜品”档开始煮栗子,直至栗子软烂

- 第4步.
倒去约一大半水分

- 第5步.
将栗子和水一起放入破壁机

- 第6步.
打成糊状

- 第7步.
倒入平底的玻璃器皿中

- 第8步.
用微波炉中高档火,

- 第9步.
约15分钟进行加热,

- 第10步.
期间取出2到三次翻炒,

- 第11步.
检查浓稠程度

- 第12步.
加入糖粉

- 第13步.
搅匀

- 第14步.
加入切成小块的黄油

- 第15步.
炒匀即可

- 第16步.
如果发现不够浓稠

- 第17步.
继续放进微波炉加热

- 第18步.
直到浓稠度满意

- 第19步.
完成后的状态

小贴士
1、不要炒得过干,放凉后还会厚稠一些
2、喜欢颗粒大些的,用破壁机打得时候可以减少些时间

![大理石冰皮月饼[栗蓉蜜豆]](https://img.lezuocai.com/recipe/cover/14/mbrfyghabta.jpg_w230h230.jpg)












