培根鸡蛋muffin

培根鸡蛋muffin的做法与步骤
- 第1步.
土豆,胡萝卜洗好去皮擦成丝,用水洗一遍放在旁边控水备用。

- 第2步.
培根🥓卷入muffin cup 里 , 220度 /5分钟。

- 第3步.
锅里加少许油烧热倒入mix的土豆丝, 炒软。

- 第4步.
把炒软的土豆丝放在培根中间用勺子压成杯子状,口味重的话可以均匀撒些蒜粉、黑胡椒、盐。

- 第5步.
放入烤箱10分钟-更多(喜欢土豆丝和培根烤焦一些,需要更多时间。)

- 第6步.
每个cup 里面打入一枚鸡蛋

- 第7步.
撒上葱花、盐、胡椒..

- 第8步.
放入烤箱 220度 / 15 分钟 左右 (儿子们喜欢蛋黄是嫩嫩的,时间要你们自己掌握👌

- 第9步.
外焦里嫩 😋

- 第10步.
儿子们超爱😋

- 第11步.
yummy❣️

小贴士
不喜欢超市买的现成的土豆丝,第一次烤时用过,太多的油,还是自己现擦的比较好👌。
土豆丝用水冲洗一下是不喜欢太多的淀粉。
这次忘记了放圆葱丝,也需要炒软。
我用的是杯口8厘米的muffin烤盘,感觉有点大。
喜欢吃辣的也可以加些辣椒🌶️末 。
胡萝卜和圆葱可放可不放。儿子们不吃菜类,所以每次都绞尽脑汁在烹调过程中加入多种菜类又不失美味😋
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