简单巧克力慕斯
简单巧克力慕斯的做法与步骤
- 第1步.
准备好上面的材料
- 第2步.
将水鸡蛋糖混合在一起
- 第3步.
加热搅拌均匀
- 第4步.
把熬好的蛋黄糊倒入巧克力里面，隔水加热至完全融化
- 第5步.
吉利丁粉放水里隔水加热至完全融化，吉利丁粉是起凝固作用的。
- 第6步.
把融化后的吉利丁粉倒入之前弄好的巧克力糊里面搅拌均匀。
- 第7步.
打发淡奶油
- 第8步.
把打发好的淡奶油倒入巧克力糊里，搅拌均匀后放冰箱冷藏。
- 第9步.
接下来做淋面，把巧克力和淡奶油隔水加热至融化
- 第10步.
再拿先前吉利丁粉的二分之一加水隔水加热完全融化
- 第11步.
吉利丁粉融化后，把巧克力糊从冰箱拿出来，把融化的吉利丁浇入巧克力糊里，再放入冰箱里冷藏。想吃的时候再拿出来吃。
- 第12步.
卖相虽然不太好，但是还是挺好吃的，自己第一次做还算满意吧！
