枣泥馒头

枣泥馒头的做法与步骤

1. 第1步.

   大枣10个温水泡发后去核加500ml水（我家枣超级大）入破壁机米糊功能。

   
2. 第2步.

   破壁机米糊功能30分钟

   
3. 第3步.

   我只用了一半的量，甜度刚刚好。

   
4. 第4步.

   白面粉和黑麦粉混合。

   
5. 第5步.

   取枣泥200克，酵母温水化开与面粉一起放入厨师机，搅拌成光滑的面团（根据枣泥的浓度适当添加清水）。一发两倍大后排气、整形、上锅醒发20分钟后，大火蒸15分钟焖5分钟👌 ​​​

   
6. 第6步.

   满屋的枣香，全家人都爱的枣泥馒头就出笼啦。