爽口萝卜渍

爽口萝卜渍

爽口萝卜渍的做法说明

曾经很喜欢韩国小菜里的白萝卜,经过研发和尝试,自制出这一款小菜,冬天来了,白萝卜季开始了,简单爽口,小伙伴们做起来吧~

爽口萝卜渍的食材和调料

白萝卜1/2根
白醋适量
适量
白酒2汤匙
花椒适量
小米椒1根
剁椒2汤匙
适量
生抽根据个人喜好添加

爽口萝卜渍的做法与步骤

  1. 第1步.

    所有材料大合影

    爽口萝卜渍的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    白萝卜去皮切薄片,小米椒切小片

    爽口萝卜渍的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    密封罐中放入花椒白酒

    爽口萝卜渍的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    放入萝卜小米椒和所有佐料,密封后充分摇匀。

    爽口萝卜渍的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    放置一晚上即可,三天内必须吃完

    爽口萝卜渍的做法步骤 第5步

小贴士

1,所有材料没有固定的份量,根据个人喜好增加或减少,以糖和白醋量最多,其他都是辅助。
2,没有小米椒和泡椒可以用干辣椒代替,但是味道会不同。不能吃辣的就不放,没试过味道~
3,生抽随意,有人喜欢颜色深的菜品就加一些,不喜欢可以不加。或者吃的时候淋一些也可以。
4,盐一定不要多,这个菜不是咸菜口感,是酸甜爽脆的口感,太咸不好吃。
5,三天内必须吃完,否则亚硝酸盐会激增。汤也必须要舍弃,不能要哦!所以不要贪多,半根足以。
6,用过青萝卜和黄瓜,都不如白萝卜好吃!

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