焦糖苹果

焦糖苹果的做法与步骤

1. 1.

   苹果切小方块

2. 2.

   加糖盐腌制至糖化开出水

3. 3.

   热锅化开黄油

4. 4.

   倒入苹果大火熬制，中间时不时翻两下就好，不必不停搅拌

5. 5.

   熬干水份，锅边出现焦黄色，翻两下继续再次熬到锅边焦黄即可出锅（最后这个步骤比较关键，切记不可不停翻拌，否则容易出现不起焦甚至起砂的情况）