爆炒生蚝

爆炒生蚝的做法与步骤

1. 第1步.

   洗干净生蚝！

   
2. 第2步.

   生蚝焯水，开水里放两勺料酒，起锅晾干，焯水不能太久，一分钟！

   
3. 第3步.

   准备配料

   
4. 第4步.

   柱候酱和剁椒酱

   
5. 第5步.

   先爆油，放进所有配料爆炒两分钟后，加少许开水，小火再炒一会儿，辣椒软了后放生蚝一起再爆炒两分钟！

   
6. 第6步.

   起锅！