菠萝回锅肉

菠萝回锅肉的做法与步骤

1. 1.

   煮肉。五花肉条，生姜片，料酒放锅里面煮半小时后捞出切片。

2. 2.

   菜椒切块，菠萝切片待用

3. 3.

   锅里起热油，把肉片放进去煎炒，直到肥肉有点焦黄，再放豆瓣酱，蒜姜，小火炒香。再放菜椒，炒到6成熟之后放菠萝，再炒炒。这时可以加一点点水，稍微焖一下，让菠萝汁和其他菜融合。

4. 4.

   勾芡起锅。