西红柿鸡蛋面
西红柿鸡蛋面的做法与步骤
- 第1步.
准备材料～
- 第2步.
鸡蛋打散成蛋液，葱切末，西红柿切小块备用(去皮:西红柿放盆中切十字花，浇上开水，皮很快就脱落了)～
- 第3步.
锅内倒适量清水，待水开放入面条～
- 第4步.
不时用筷子挑挑，以免粘锅～
- 第5步.
中间浇两次凉水，待面条漂浮起来就煮好了～
- 第6步.
捞出控水装碗～
- 第7步.
锅内倒适量油，倒入打散的蛋液，炒熟盛出装碗～
- 第8步.
锅内倒少许油，倒入西红柿块，炒至软烂出汁水，放入葱末，鸡蛋碎，加入精盐，鸡精翻炒均匀～
- 第9步.
西红柿鸡蛋酱就做好了，盛出装盆～
- 第10步.
将酱汁浇在面条上～
- 第11步.
开动吧～
