韭菜馅饼
韭菜馅饼的做法与步骤
- 第1步.
面粉加温开水搅拌成面团，放一边盖上保鲜膜静置。
- 第2步.
干豆腐，新鲜香菇切粒。
- 第3步.
热锅下油炒香豆腐和香菇，放点酱油炒出香味。
- 第4步.
摊鸡蛋，然后用筷子把蛋搅成一小块。
- 第5步.
韭菜洗干净控干水份切碎，把炒好的豆腐干香菇，鸡蛋倒去拌均匀。加入鸡精，香油，胡椒粉，虾粉搅拌均匀。在包的时候才放盐，防止韭菜会出水。
- 第6步.
把静置一旁的面团小搓一下，用擀面杖把面皮擀平，放馅料，像包包子一样捏。
- 第7步.
收口朝下
- 第8步.
热锅下油，把馅饼两面煎至金黄色
- 第9步.
出锅了。
