超Q弹牛肉丸
超Q弹牛肉丸的做法与步骤
- 第1步.
牛肉整理好，只要瘦肉
- 第2步.
切成肉块
- 第3步.
放入我家这台凤梨牌破壁机，打几个瞬间功能就差不多了。
- 第4步.
没有破壁机就用绞肉机，搅拌机
- 第5步.
我家的凤梨牌第六代破壁养生机品质杠杠滴，超级好用
- 第6步.
将肉肉倒出来
- 第7步.
加一个蛋清
- 第8步.
加淀粉，小苏打，盐，糖，五香粉等等材料
- 第9步.
摔打100下，自己数，这样才会Q弹
- 第10步.
锅里煮开水，直接下锅
- 第11步.
看手势手法
- 第12步.
有喜欢煎的可以煎，喜欢炸的可以炸，我这次用水煮。
- 第13步.
搅动的时候都能感觉到它的Q弹劲
- 第14步.
可以出锅了
- 第15步.
剩下一点点，我用来煎个饼
- 第16步.
放少少油，可以煎一个饼了
- 第17步.
流口水没？ 好Q弹哦！
- 第18步.
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