红肠

红肠的做法与步骤

1. 第1步.

   猪肉、牛肉打成馅于上述调料拌匀

   
2. 第2步.

   灌肠后90度水下锅闷煮到83度整杆捞出

   
3. 第3步.

   凉干20分钟至表面无水份，用针扎眼排气，

   
4. 第4步.

   烤箱上上火200下火200烤制

   
5. 第5步.

   烤制40分钟