皮卡丘汉堡
皮卡丘汉堡的做法说明
在网上看到皮卡丘汉堡的图，好可爱！于是就打算做出来
皮卡丘汉堡的食材和调料
| 生南瓜 | 200克 |
| #汉堡胚 | |
| 南瓜泥 | 90克 |
| 高筋面粉 | 150克 |
| 鸡蛋液 | 15克 |
| 牛奶 | 30克 |
| 白砂糖 | 5克 |
| 盐 | 2克 |
| 酵母 | 2克 |
| 黄油 | 10克 |
| #猪肉饼 | |
| 猪肉 | 300克 |
| 洋葱 | 二分之一个 |
| 酱油 | 30ml |
| 黑胡椒 | 适量 |
| #其他 | |
| 薯片 | 一包 |
| 食用色素笔 | 一支 |
| 食用竹炭粉 | 适量 |
皮卡丘汉堡的做法与步骤
- 第1步.
南瓜切块，不要太厚，放入微波炉里（我的微波炉是用6分钟，供参考），煮到叉子能轻松叉透。把南瓜碾成泥
- 第2步.
把面包材料，除了黄油，都放入面包机揉面。大概揉20分钟左右，放入黄油，继续揉10分种
- 第3步.
放到温暖处发酵到两倍大
- 第4步.
因为没买做汉堡的模具，所以用4寸戚风模具代替。不要求汉堡胚做的很圆的，可以不用模具做。准备好油纸，剪刀。大概比划一下要剪出来油纸的大小，剪个正方形
- 第5步.
把正方形第一次对折，第二次对折，第三次沿着对角线折。然后沿着红线剪，打开，就是一个圆形
- 第6步.
把圆形油纸放入底部，周围再剪个长条围上去
- 第7步.
面团排气，分割成三份，放入模具中，第二次发酵，至两倍大。180度上下火，烤15分钟，为了不上色，面包上加盖锡纸
- 第8步.
猪肉饼所有材料混合均匀
- 第9步.
用手捏成饼的形状。菜谱上的猪肉饼分量能做三个，我这里是减量做的
- 第10步.
平底锅放油烧热，下肉饼煎熟
- 第11步.
汉堡胚中间对半切，中间夹上生菜，番茄酱，肉饼
- 第12步.
用色素笔画出五官
- 第13步.
用薯片剪出耳朵的形状，要小心剪，薯片很脆。然后一头粘上一些竹炭粉。
- 第14步.
插上耳朵，就做好啦
