芹菜牛杂

芹菜牛杂的做法与步骤

1. 1.

   芹菜洗干净摘掉叶子，切小块，就照着最小块切。

2. 2.

   牛肉切小块，然后和剁肉馅一样稍微剁一下，不要太碎。

3. 3.

   切葱花，姜切小块，不要切碎。

4. 4.

   热锅冷油放葱姜爆香，油要稍微多一点点，以免牛肉粘锅。

5. 5.

   香味出来以后倒入牛肉丁翻炒

6. 6.

   肉变白以后放入芹菜继续炒，一定不要沾锅

7. 7.

   放盐，加生抽老抽各一勺，炒到变颜色出锅。ok了！