卤肉面
卤肉面的做法说明
这道美食背后的故事：
并没有！
就是妹妹总是喜欢吃新菜色，所以有时间就给她做些平时比较少吃的东西。
卤肉面的做法与步骤
- 第1步.
五花肉切小丁，用料酒腌一下 下锅 加入姜片蒜片葱翻炒 炒出香味
- 第2步.
紫洋葱切丝 翻炒 我这个炒过了有点糊加上调色太黑暗风了哈哈 炒出香味能压碎的那种脆脆的就好 用高压锅（别的锅也行） 把炒好的五花肉下锅，下压碎的洋葱，刚好覆盖到五花肉的水，适量生抽半勺老抽，五颗冰糖，白胡椒粉适量 盖锅 煮到五花肉软糯大概15min左右
- 第3步.
热水 下面条烫熟 捞面起来 自己看着办下卤肉料 加点青菜 加颗煎蛋
- 第4步.
卖相不好 过程照片也是差强人意 但是 味道是赞的！！！！
小贴士
面尽量吃多少烫多少
不然容易坨了
