臭虾酱炒鸡蛋
臭虾酱炒鸡蛋的做法说明
妈妈特意给我快递的臭虾酱，很兴奋的做了个小时候超爱的虾酱炒鸡蛋
臭虾酱炒鸡蛋的做法与步骤
- 第1步.
白菜切丝
- 第2步.
虾切段，最好是鲜虾，我家只有熟虾，凑合了
- 第3步.
一勺虾酱，两个鸡蛋，打成蛋液
- 4.
热油，放入一半葱花翻炒
- 5.
倒入加虾酱的蛋液，炒成七分熟，盛出备用
- 6.
再热油放入葱花，再放一勺虾酱，和虾段翻炒，挤压虾头，争取炒出红色虾油，炒不出也没关系
- 7.
加入白菜丝翻炒至变软
- 第8步.
再打一个鸡蛋，打成蛋液，倒入锅内，待鸡蛋快成形时，倒入之前的鸡蛋，翻炒，关火
小贴士
记住，全程不加盐，因为虾酱是咸的
