红烧豆腐

红烧豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   豆腐用水浸好，猪肉宰馅，姜，葱白，蒜切碎，豆瓣宰细，蒜苗切段

   
2. 第2步.

   锅下油，烧熟，下肉末炒出油

   
3. 第3步.

   姜葱蒜下锅炒香，放花椒，豆瓣炒香，放老抽调色

   
4. 第4步.

   豆腐切块

   
5. 第5步.

   豆腐下锅，加水（一饭碗），烧开，关小火，焖3分钟

   
6. 第6步.

   小火烧至收汁，加盐，放入蒜苗翻炒均匀

   
7. 第7步.

   起锅，倒入花椒油，香气四溢！