宫保鸡丁

宫保鸡丁的做法与步骤

1. 1.

   1. 开火热锅，倒油

2. 2.

   2. 放入鸡胸肉，翻炒至金黄，盛出 （鸡肉腌制： 酱油，盐，糖，料酒，淀粉，鸡蛋，胡椒粉）

3. 3.

   3. 放少许油，小火，加入一勺豆瓣酱，姜，花椒，干辣椒切段，蒜片

4. 4.

   5. 倒入炒好的鸡胸肉

5. 5.

   6. 倒入酱汁

6. 6.

   7. 开大火炒制

7. 7.

   8. 放入新鲜黄瓜丁，花生米，仔细翻炒

8. 8.

   9. 用几滴水淀粉勾芡，出锅。