宫保鸡丁

宫保鸡丁的做法与步骤

1. 第1步.

   前期准备，鸡肉切丁（放盐+鸡蛋+淀粉抓匀）、黄瓜、萝卜切丁油炸花生米去皮，兑汤汁：甜面酱、生抽、盐、糖、加水，水淀粉搅匀！

   
2. 2.

   油锅放油多点，把切好的萝卜黄瓜用油过一下，随后放花椒、红辣椒炒香，放鸡肉丁（盐+鸡蛋+淀粉抓匀），炒至白色倒出多余的油，放料酒，放兑好的汁，翻炒入味，加少许芡汁，出锅！