核桃包

核桃包的做法说明

每次去餐厅吃饭，只要菜单上有核桃包，我都会点上几个，甚至再打包几个带走。
今天就从核桃包开始吧……

第1步.
红糖加水，小火煮至红糖溶化，小滚一会，晾凉。
第2步.
将晾凉的红糖水和面粉（包括酵母），搅拌均匀，揉成团，室温（将面团放入碗中，下面垫了盆温水）发酵，面团变成原来的两倍大。刚揉好的面团忘记拍了，只有发酵好的面团。
第3步.
馅料：黄油隔温水溶化，不要化成水状，像安慕希那样就差不多了，加入砂糖搅拌均匀，再加入核桃碎搅拌好，放入冰箱冷藏凝固一下。
第4步.
需要的材料都准备好了^_^
第5步.
将面团分成八小份，擀成片（一般我是用手捏的），包入核桃馅，捏紧，捏出花纹。
第6步.
下锅了，大火蒸15分钟。这个核桃有点大，其实可以做成10个，我觉得更合适。
第7步.
出锅啦，核桃包有点漏馅，捏得不够紧，得改进。-_-#
第8步.
味道还是可以的，一口气吃了两个，晚饭都省了。