烧茄子

烧茄子的做法与步骤

1. 1.

   茄子削皮，切滚刀块，放淀粉，滚匀茄子。

2. 2.

   热油。油热好了下锅茄子，炸至金黄色。

3. 3.

   油倒出来，蒜切小丁，放锅里爆锅。 调红烧汁 : 酱油+糖+水。1:1:浓淡。

4. 4.

   茄子放进去拌匀，出锅。