DIY泡椒凤爪
DIY泡椒凤爪的做法说明
特别喜欢吃泡椒凤爪，外面买的担心质量问题。周末闲暇时尝试自己做，做法简单，味道还不错！！！
DIY泡椒凤爪的做法与步骤
- 第1步.
鸡爪洗净，沥干水分。
- 第2步.
剪掉指甲，洗净备用。
- 第3步.
锅内加适量水，放入花椒、姜片、蒜片，大火烧开。
- 第4步.
水开后放入鸡爪，加料酒、白酒，中火煮十分钟。煮过熟的话，会影响口感。
- 第5步.
鸡爪捞出用凉开水冲洗三次，这样更有嚼劲。。
- 第6步.
鸡爪改刀，切成小块。刀工不太好，凑合着。
- 第7步.
倒入泡椒，加盐、白醋、糖，泡椒水没过鸡爪，搅拌均匀后放入冰箱冷藏24小时入味。取出后即可食用。
