闷辣菜
闷辣菜的做法与步骤
- 第1步.
芥菜疙瘩 萝卜洗干净
- 第2步.
切丝 越细越好哦
- 第3步.
萝卜丝可以稍粗点
- 第4步.
切好备用
- 第5步.
准备八角 一颗就够了 葱花适量
- 第6步.
锅中放油 烧热放入八角 葱花。爆香
- 第7步.
放入芥菜丝 这一步不要犹豫哦。要开大火 快速翻炒 不能炒太熟 太熟就不辣了 这个需要自己掌握
- 第8步.
炒好得芥菜丝
- 第9步.
放入萝卜丝 萝卜丝不需要炒哦 直接拌入即可 炒芥菜成功的话。这一步翻拌的时候会感觉呛鼻子哦
- 第10步.
放入少许食盐。醋 快速搅拌均匀
- 第11步.
放入干净的容器里
- 第12步.
萝卜切厚片
- 第13步.
铺在上面 要完全覆盖底下的芥菜哦
- 第14步.
保鲜膜密封起来 坐等闷吧 如果晚上做的话。明早就可以吃了。吃的时候可以根据个人口味适量加点醋
- 第15步.
闷了一晚 辣味十足哦
- 第16步.
每次吃多少取多少 剩下的 继续盖好密封起来
