鸡蛋饼

鸡蛋饼的做法与步骤

1. 第1步.

   1.食材准备：胡萝卜20g、香菇1朵、娃娃菜2片、鸡蛋1个； 妈妈们也可以把宝宝平时不愿意吃的蔬菜适当混入进去，让宝宝吃到种类更多的食物，营养更均衡。

   
2. 第2步.

   2.将胡萝卜洗净去皮、切成小块

   
3. 第3步.

   3.取两片娃娃菜，去掉根茎部分（根茎部分对于小月龄的宝宝而言比较难咀嚼和吞咽）；

   
4. 第4步.

   4. 将新鲜香菇清洗干净（粘在上面的泥沙不易被洗掉，在水里放点儿食盐，泡一会儿会更方便清洗）；如果选择干香菇，妈妈们要用流动的水冲洗干净，清洗干净后放入清水里再浸泡一段时间，如果想更快泡开，可以将干香菇放在热水里密封浸泡哦。

   
5. 第5步.

   5.将所有食材混合一起剁成碎末（也可以直接放入料理杯中打成碎末状）；

   
6. 第6步.

   6.在锅内放少量油热锅，将准备好的蔬菜末倒入锅中翻炒到熟烂； TIPS：蔬菜快炒焦的时候只需要加一点点清水就可以了哦。

   
7. 第7步.

   7.将炒熟的蔬菜盛出，放置一会儿，冷却后备用；

   
8. 第8步.

   8.待上述食材稍冷却后，加入鸡蛋搅拌均匀；

   
9. 第9步.

   9.继续加入一勺面粉，同样混合搅拌均匀；

   
10. 第10步.

    10.鸡蛋饼原液完成后，我们开始热锅，锅热后调小火，把鸡蛋液倒入锅内，均匀得平摊在锅底；

    
11. 第11步.

    11.待一面煎熟后，用铲子轻轻地将鸡蛋饼铲起翻面，煎熟即可了哦~

    
12. 第12步.

    12.OK，鸡蛋饼完成啦；

    
13. 第13步.

    13.接下来把鸡蛋饼切成小块状，给宝宝当做手指食物。