南瓜奶酪挞

南瓜奶酪挞

南瓜奶酪挞的做法说明

注重健康的亲,这款甜点不能错过,吃多点南瓜有益健康,将南瓜加奶酪做成甜品,简直再完美不过了!

南瓜奶酪挞的食材和调料

#南瓜奶酪
煮熟南瓜南瓜泥80克
奶油奶酪100克
白砂糖35克
鸡蛋1个
肉桂粉1克
玉米淀粉30克
淡奶油30克
一小小撮
#挞皮
黄油50克
低筋面粉120克
杏仁粉20克
鸡蛋1个

南瓜奶酪挞的做法与步骤

  1. 第1步.

    将挞皮所有材料混合,揉成面团,擀开后放入冰箱冷藏半小时

    南瓜奶酪挞的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    软化的奶油奶酪加白砂糖打发后,加入南瓜泥搅拌。

    南瓜奶酪挞的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加入鸡蛋继续打发

    南瓜奶酪挞的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加入淡奶油,肉桂粉,搅拌

    南瓜奶酪挞的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    最后加入玉米淀粉混合,然后放冰箱冷藏半小时

    南瓜奶酪挞的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    我用的是这种小挞模具,这个分量能做20个。如果是那种大挞模具,这个分量能做8寸的! 先将挞皮放入模具,用叉子搓几个洞,烤箱180度,烘烤5分钟,然后拿出来将面糊倒入,继续烘烤20分钟即可。 烘烤温度要根据自家烤箱调节噢!

    南瓜奶酪挞的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    最后表面挤些南瓜泥,撒些南瓜籽做装饰即可

    南瓜奶酪挞的做法步骤 第7步

小贴士

我用的是这种小挞模具,这个分量能做20个。如果是那种大挞模具,这个分量能做8寸的!

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