French Onion Bacon Tart

French Onion Bacon Tart的做法与步骤

1. 1.

   面粉,盐，糖，用food processor 打匀。 加入切成小块的黄油，打到没小块黄油为止。

2. 2.

   加入冰水，继续打匀。 面应该能捏成团，如果还是太干就再加冰水

3. 3.

   把面捏成小团，按入预先抹过油的tart 烤盘。 按匀，可以用plastic wrap抹匀。

4. 4.

   tart 烤盘放入冷冻。30分钟

5. 5.

   4片bacon 切小块，中火，逼出油，bacon 变脆 煎bacon 的时候，把洋葱切半，切圈。 bacon 金黄后，捞出。

6. 6.

   30分钟后，拿出 tart 烤盘，铺上锡纸，放入 pie weight（米），375度烤30分钟

7. 7.

   bacon 金黄后，捞出。 舀出多余的油。 放入洋葱，中火 放入一点thyme和盐。 盖上盖子 10分钟后，转小火，翻匀 继续20分钟

8. 8.

   取出烤盘，洋葱 碗里放入鸡蛋，half&half,黑胡椒粉，洋葱，拌匀。 放入烤盘，洒上bacon。 烤箱375度，20-25分钟。