阿胶固元糕
阿胶固元糕的做法与步骤
- 第1步.
购买正品东阿阿胶 打粉
- 第2步.
正品福牌阿胶 需要打粉 二者阿胶选其一即可
- 第3步.
阿胶打粉 芝麻炒香 红枣去核切片 冰糖打粉
- 第4步.
1⃣️锅子烧热倒入黄酒 2⃣️黄酒烧开后加入冰糖粉 3⃣️待冰糖溶于黄酒后倒入阿胶粉 4⃣️不断搅拌阿胶，待阿胶用木铲拎出可以挂成旗
- 第5步.
然后倒入核桃仁
- 第6步.
再倒入炒香的芝麻搅拌均匀
- 第7步.
最后加入红枣搅拌均匀即可
- 第8步.
然后用铲子把它装在涂油橄榄油的家用料理纸上 或是涂满橄榄油的保鲜膜上
- 第9步.
到处后压平
- 第10步.
在20度左右的天气常温下放置24小时后 阿胶凝固 ，倒出
- 第11步.
切成同样大小的条状
- 第12步.
再切成厚片
- 第13步.
装入真空袋中 抽空空气 便于保存
- 第14步.
最后装盒
- 第15步.
完成啦！🎉🎉
