辣椒酱
辣椒酱的做法说明
每天在单位食堂享受老总这款辣椒酱，被它征服我的味蕾，决定自己试做一下，淘来了方子，开始行动吧！
辣椒酱的做法与步骤
- 第1步.
食盐125克
- 第2步.
白糖175克
- 第3步.
味精100克
- 第4步.
醋350克，可以少一点醋，因为做出来有一点稀
- 第5步.
剥皮蒜头200克
- 第6步.
黄豆酱买的800克瓶装的，我称重实际用料350克。
- 第7步.
红辣椒4斤
- 第8步.
食材准备好了，熬制的过程没照照片。 1、先把姜、辣椒、蒜用搅拌机打碎备用。 2、把姜、白糖、黄豆酱、醋、辣椒倒入干净的锅里加热，加热一段时间，放入大蒜，烧开闭火。放入味精搅拌均匀。 3、晾凉后装入容器冰箱冷藏即可！
