蛋卷

蛋卷的食材和调料

第1步.
把以上食材准备好，肉末超市买，木耳，韭菜剁碎，倒适量食用油在锅里，稍微有点烟，放入肉末（同时放点生姜调味）炒致偏黄，浓浓的肉香味出来，再放入木耳和韭菜（如果还想更丰富可以再加玉米，莲藕之类的）继续翻炒，再加一点点白酒，盖上锅盖，3---5分钟，关火，盛放盘里备用
第2步.
我用三个鸡蛋，放入碗里搅拌均匀，加一点面粉，手抓一点放就得不需要太多，然后再加点水，煎出来更嫩
第3步.
锅里的油不能太多，用刷子沾油刷完周围就可以了，油太多鸡蛋散不开，会很厚，用中火🔥把油加热，然后转小火，再加鸡蛋液下去，不断地做圆周晃动，等鸡蛋稍微干一点就关火拿出来备用
第4步.
由于是我一个人，所以办法拍卷的时候，把边缘的先卷起来成四方形样再继续卷，其实这个步骤不用说大家都知道的
第5步.
卷完效果图，然后再放回锅里蒸5---10分钟
第6步.
蒸完效果，看起来很不错哦
第7步.
洗好砧板，用比较锋利的刀（一定要锋利不然切不断哦）切好放去盘里
第8步.
接下来这一步当然是最关键的……开吃😄😄😄 跟女朋友两个人，女朋友当场吃五块😍😍😍😍😍