香煎藕盒
香煎藕盒的做法与步骤
- 第1步.
准备猪肉馅适量。加入盐、胡椒粉、十三香少许，倒入海鲜酱油适量。
- 第2步.
搅拌肉馅并加入适量葱末和姜末调味。
- 第3步.
打入一只鸡蛋继续搅拌。
- 第4步.
肉馅完成。
- 第5步.
准备藕片，将两片藕片中间夹上肉馅。
- 第6步.
将少量面粉、淀粉和水搅拌成糊状，均匀裹在藕夹上。锅中放油，油温七成热时放入，小火煎炸。（辣椒加肉馅也很好吃）
- 第7步.
当藕盒煎炸至金黄时出锅。小心烫喔
小贴士
①如果用生抽而不是海鲜酱油，可加入少许鸡精调味。
②肉馅搅拌方向要始终保持一致，我个人是顺时针搅拌。
③平常包饺子的肉馅也是这样做，馅料不会太干，做出来的饺子很好吃
