大米发糕

大米发糕的做法与步骤

1. 第1步.

   1、白糖放入水中搅至溶化。

   
2. 第2步.

   2、酵母和米粉混合。

   
3. 第3步.

   3、烤箱调到发酵档，第一次发酵1个小时，到面糊表面有气泡。

   
4. 第4步.

   4、取出，略微搅拌，分装到小纸杯中，8分满。葡萄干点缀，再次放到烤箱中，发酵15分钟。第二次发酵到面糊满杯。

   
5. 第5步.

   5、蒸锅冷水上锅，大火上气后转中火蒸15分钟。

   
6. 第6步.

   6、发糕蒸好了。

   
7. 第7步.

   7、切开看一看。