栗子香菇炖鸡

栗子香菇炖鸡的做法说明

今天看了一篇文章，其实女人在厨房里忙活做饭，不是为了显得多么贤良淑德，更多的是为了取悦自己。非常同意这个说法，研究一个未做过的菜式，盛在精美的餐具器皿里，摆上几多小花，拍个美美的图，放上朋友圈，去接受朋友们的赞美，也是一种对生活热爱的表现。

第1步.
买的栗子，剥好
第2步.
鸡腿切成小块儿，放入淀粉抓匀
第3步.
泡香菇
4.
将葱姜蒜切好备用
第5步.
点火起火放油，放入葱姜蒜大料炒香，接着放入鸡块儿煸炒，待鸡肉变色，放入少许料酒，继续煸炒，然后将香菇板栗放入，泡香菇的水留着。
第6步.
向锅中放入生抽，老抽调色，冰糖（根据自己的口味），蚝油，盐调味，再倒入香菇水，盖上锅盖，中火慢炖10分钟，开盖大火收汁，待汤汁全部收干后，关火装盘。完成。