Greek Yogurt Chocolate Mousse

Greek Yogurt Chocolate Mousse的做法说明

原方地址：
https://www.myfussyeater.com/healthy-greek-yogurt-chocolate-mousse/

用希腊酸奶做的慕斯，翻到方子只是好奇步骤很少就试了下。用的自制酸奶没有过滤乳清，稠度稍微差一丢丢，成品比较偏思慕雪那种状态，但是很好吃。
各位小可爱做的时候可以选择自制酸奶过滤一下，成品就会更像慕斯啦，而且用酸奶做的很健康哇(っ´ω`c)

Greek Yogurt Chocolate Mousse的食材和调料

牛奶	180ml
黑巧克力	100g
希腊酸奶	500ml
蜂蜜或者枫糖浆	1 tbsp
香草精	1/2 tsp

Greek Yogurt Chocolate Mousse的做法与步骤

1.
奶锅中倒入牛奶，加入黑巧克力，巧克力掰碎成小块或者切小块即可。小火加热牛奶，不断搅拌至巧克力完全融化，注意不要让牛奶煮沸。当巧克力和牛奶完全融合之后，加入蜂蜜以及香草精搅拌均匀。然后将牛奶巧克力液放凉降温。
2.
将希腊酸奶称量放入碗中，倒入冷却至室温的牛奶巧克力液，混合均匀。再分装至杯子或其他容器中即可。
3.
放入冰箱冷藏2小时，吃的时候可以搭配希腊酸奶或者一些莓果。冷藏可以存放2天。