酸辣萝卜

酸辣萝卜的做法与步骤

1. 1.

   萝卜洗净，刨皮，切成条状。加盐腌制10分钟。

2. 2.

   倒掉腌出的萝卜水。

3. 3.

   加入小米辣的辣椒水。喜欢辣的可以多放几个辣椒过切碎辣椒放入。

4. 4.

   姜切片再切丝放入。倒入适量白醋，白糖，盐。

5. 5.

   腌制1小时后尝一下，太辣可以放点白糖，不够酸倒入白醋。多尝几次，直到自己喜欢的味道。我是一般上午腌制，下午吃。不喜欢太酸的亲可以早点拿出萝卜。

6. 6.

   不建议再用萝卜水，因为试过一次，完全腌不出一样的味道。