巧克力奶油蛋糕

巧克力奶油蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   蛋清搅打至接近硬性发泡。

2. 2.

   混合蛋黄，色拉油，牛奶，低筋粉可可粉混匀后筛入液体内，搅拌均匀后再次过筛。

3. 3.

   蛋黄糊加入蛋白霜中混合拌匀，呈流动的液体状自高处倒入烤盘，震出空气，放入烤箱，170度25分钟。

4. 4.

   取出揭开四周油纸，晾凉。切块涂抹奶油叠起。