上海菜饭
上海菜饭的做法说明
道地上海本帮菜，用料讲究，
菜、饭、肉，一口吃进去，层次丰富。
上海菜饭的做法与步骤
- 第1步.
陶瓷深盘、中火，倒入少许油、放入香肠丁、 咸肉丁、胡萝卜丁
- 第2步.
倒入适量的料酒、 糖和水，盖上盖子，等5分钟
- 第3步.
倒入提前浸泡过的米，搅匀。 盖上盖子，等15分钟。
- 第4步.
揭开盖子，铺上青菜碎，撒适量的盐， 盖上盖子，闷30秒
- 第5步.
开盖，淋上麻油， 搅拌均匀，即可食用
道地上海本帮菜，用料讲究，
菜、饭、肉，一口吃进去，层次丰富。
陶瓷深盘、中火，倒入少许油、放入香肠丁、 咸肉丁、胡萝卜丁
倒入适量的料酒、 糖和水，盖上盖子，等5分钟
倒入提前浸泡过的米，搅匀。 盖上盖子，等15分钟。
揭开盖子，铺上青菜碎，撒适量的盐， 盖上盖子，闷30秒
开盖，淋上麻油， 搅拌均匀，即可食用
