紫薯糯米糍
紫薯糯米糍的做法与步骤
- 第1步.
紫薯洗净去皮切片上锅蒸熟
- 第2步.
取出蒸熟的紫薯，用勺子压成泥。
- 第3步.
加入牛奶、糖粉、糯米粉和融化好的黄油搅拌均匀，揉成光滑的面团
- 第4步.
再分成若干小剂子，搓圆
- 第5步.
包入豆沙馅料，搓成圆圆的紫薯球
- 第6步.
将做好的紫薯球放入蒸锅，隔水蒸8分钟
- 第7步.
将椰蓉倒入碗中
- 第8步.
趁热取出蒸好的紫薯球，放入碗中滚一下，均匀地沾上椰蓉
- 第9步.
完工装盘即可
- 第10步.
再来一盘，美美哒
小贴士
1、加入少许黄油后，就不会粘手。
2、蒸好的紫薯球一定要趁热滚上椰蓉，冷了就粘不上了。
