龙利鱼切片，放入蒸碗，加葱姜，料酒，少许盐，水开后蒸五分钟，后，取出，切碎
事先准备好的一碗排骨汤倒入锅中，加盐，少许豆瓣酱体，煮开，倒入切碎的鱼肉，加辣油，醋，倒入鸡蛋，最后勾芡。出锅，撒上香菜，鲜辣粉
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