1.先把一个茄子🍆切块 2.锅里倒油，油热把茄子块放进去炸一下 3.关火，把茄子捞出，剩下的油可直接加热，把买好的精瘦肉末放进去煸炒 4.茄子一起放进去炒，加生抽，蚝油，盐 5.出锅盛盘，撒小青葱末
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