菠菜蛋糕卷
菠菜蛋糕卷的做法说明
我们不是高大上的抹茶卷，是接地气的菠菜卷噢！
菠菜蛋糕卷的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料，菠菜先过热水后再打成泥
- 第2步.
蛋清先冷藏，蛋黄加玉米油打散搅匀乳化
- 第3步.
菠菜泥加入搅匀
- 第4步.
筛入低筋面粉
- 第5步.
搅匀，想做出来的卷卷更细腻可以过个筛
- 第6步.
蛋白分次加糖粉打至湿性发泡
- 第7步.
三分之一蛋白加入蛋黄糊中拌匀
- 第8步.
再倒回蛋白中拌匀
- 第9步.
金盘垫油布，将面糊倒进去铺平后镇几下把气泡震出来
- 第10步.
烤箱先预热，190°烤20分钟
- 第11步.
晾凉后打发奶油加水果
- 第12步.
借助擀面杖卷起来
- 第13步.
放冰箱定型后就能开吃啦😉😉
