胡萝卜炖牛腩

胡萝卜炖牛腩的做法与步骤

1. 1.

   胡萝卜滚刀切块 牛腩切大块，凉水或温水下锅，水开撇去浮沫捞出

2. 2.

   锅内倒入少量油，放入葱、姜、花椒，片刻后放入牛腩块，翻炒一分钟

3. 3.

   炒好的牛腩倒入高压锅，放入剩余所有调味料，加入一升水，水位比牛腩略高，汽上来后小火压二十分钟

4. 4.

   关火排气，放入胡萝卜块，再压十分钟，关火，等气自然排出

5. 第5步.

   出锅，完美！