薯条

薯条的做法说明

儿子喜欢肯德基薯条，为了给孩子吃的更健康，自己尝试炸薯条了，卖相不是很好，但是口感很好喔，宝宝吃的很开心，妈妈也放心。

第1步.
三个适中土豆，或者两个大土豆，去皮洗净，切成条，大概6-8㎝，然后用淡盐水浸泡半个小时，在捞起来沥干水分待用。
第2步.
烧开水后，把准备好的土豆条放进锅里大火煮三分钟，七分熟即可捞起来沥干，放冷。
第3步.
用纯牛奶，或者鲜奶浸泡好土豆条，（我是选用纯牛奶两瓶，每瓶250ml）然后盖上保鲜袋，放进冰箱冷冻三个小时。
第4步.
从冰箱取出浸泡好的土豆沥干水分，（这个步骤一定要沥干，不能偷懒，不然土豆下油锅时候小心油飞出来哦）然后用保鲜袋或者餐盘装均匀土豆，再次放进冰箱冷冻三个小时。尽量散开土豆，以免冷冻到黏在一起，不好分开。
第5步.
油烧至7-8分热，就可以下冷冻好的土豆条了，不用解冻，直接下锅炸至变色，然后捞起来沥干油，这时候土豆是软软的，放至几分钟后，再次下油锅简单过一次在捞起来，颜色就会更好看，更酥。
第6步.
最后就可以把炸好的土豆摆盘啦，然后根据自己喜欢的口感放撒盐粉，或是番茄酱都很美味喔～