辣椒牛肉酱
辣椒牛肉酱的做法与步骤
- 第1步.
辣椒放柔一点更好，水分少比较省力一点！
- 第2步.
用料理机打碎或手剁碎，辣椒要是很辣一定要戴手套，要不太痛苦了！
- 第3步.
蒜弄碎
- 第4步.
牛肉放姜料酒过水！
- 第5步.
最好切碎这样口感比较好，当然料理机打碎也ok!
- 第6步.
葱姜大料花椒爆香然后就不要了
- 第7步.
小火戴手套姜辣椒放里面，开始咕嘟的时候放肉再放蒜不停的炒，不然会糊锅，
- 第8步.
水分熬的差不多加花生芝麻，再放花椒盐！咸一点没关系！再熬一会关火放凉了用密封罐装起来，最上面一定要油末过不然会发霉！
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