红烧牛排

红烧牛排的做法与步骤

1. 1.

   牛排洗干净放姜片焯水，沥干备用。

2. 2.

   油烧热炒姜片，放八角、桂皮、一小把花椒、干辣椒小火炒香。

3. 3.

   放牛排，料酒，酱油，一小块冰糖，适量盐炒匀。

4. 4.

   倒进高压锅，加开水刚盖过牛排，半个西红柿切丁丁放进去，上汽大火压25分钟，水多了就收汁。