板栗鸡
板栗鸡的做法说明
妈妈从老家带了些自家的板栗上来，于是乎，想到了这道菜。
板栗鸡的做法与步骤
- 第1步.
准备好所需要的材料。
- 第2步.
板栗✂剪开，热水煮2-3分钟。捞出，冷水泡1分钟。这样子，里层的皮就很容易剥啦。
- 第3步.
油少热，放入板栗炸一下，方面板栗入味。翻炒1分钟，板栗呈金黄色后捞出。
- 第4步.
将切好的姜蒜放入，炒至有香味儿溢出。倒入鸡肉，加一勺生抽，半勺料酒，半勺盐。炒至鸡肉表面有点稍微的焦。
- 第5步.
加入一碗清水，没过鸡肉。盖锅，大火烧5分钟后，转小火闷20分钟。
- 第6步.
完成，出锅摆盘
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