脆脆香
脆脆香的做法说明
下班，突然想煮个菜。一个人也想吃香的。所谓精致生活。
脆脆香的做法与步骤
- 第1步.
红萝卜和辣椒切条，莲藕切片
- 第2步.
重庆腌笋，切长片条
- 第3步.
鸡肉切小粒，加盐，油，酱油和料酒腌制5分钟
- 第4步.
腌笋和莲藕用开水烫三分钟，后盛起过凉水泡着
- 第5步.
加蒜加姜爆炒鸡肉
- 第6步.
再加上莲藕和腌笋爆炒至8分熟左右，再加上萝卜和辣椒条炒熟，即可上碟
- 第7步.
上菜了！
小贴士
注意，重庆腌笋偏向有点咸，按道理应该要泡久一点。做这道菜前应该要事先半小时脱咸味（开水烫，够过凉水泡）
