蛋白霜糖

蛋白霜糖

蛋白霜糖的食材和调料

蛋白四个80g
细砂糖150g
柠檬汁或者白醋一小勺子

蛋白霜糖的做法与步骤

  1. 第1步.

    没有拍过程将就一下哈哈,首先我们开始打蛋白~

    蛋白霜糖的做法步骤 第1步
  2. 2.

    打到你看到很多泡泡,开始加第一次的糖,然后继续打发

  3. 3.

    第二次加糖继续打~~

  4. 4.

    第三次加糖然后打打打打到打蛋器粘着的蛋白能直直的站着不倒

  5. 5.

    加一勺白醋或者柠檬汁搅拌或者小功率打一圈打均匀就可以放进袋子挤了

  6. 6.

    如果没有裱花袋可以拿密封袋然后剪个小口

  7. 第7步.

    垫着一层纸就开始挤咯~我是用光波炉的,预热了一下,然后175°烤10分钟

    蛋白霜糖的做法步骤 第7步

小贴士

我打的可能时间不太够,然后很多空心的…不过吃起来脆脆的~口感比较酥而不是硬邦邦的

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