猪皮冻
猪皮冻的做法与步骤
- 第1步.
猪皮提前用清水浸泡，去除干净表面的猪毛和杂质
- 第2步.
将猪皮放入养生壶中，煮10分钟左右
- 第3步.
捞出来用温水清洗干净，并用刀将猪皮的表面和背面的猪油刮干净
- 第4步.
重新换一壶水，再将猪皮煮10分钟左右。 再捞出将猪皮刮洗干净，直到猪皮内侧的猪油全部刮除干净
- 第5步.
将猪皮清洗干净后，将其切成宽5毫米的段 重新洗干净，控干水分
- 第6步.
将猪皮放入养生壶煮，撇去浮沫，放入葱姜和八角桂皮，加入盐。 猪皮熬至软烂，汤汁有粘稠感即可
- 第7步.
待猪皮凉却之后，将其倒入容器中，放入冰箱冷却凝固即可
- 第8步.
可以加入些生抽，那样就可以做成带点棕色的猪皮冻了！
