番茄牛腩

番茄牛腩的做法与步骤

1. 1.

   牛腩切块1公分左右，冷水下锅飞水，煮3.5分钟

2. 2.

   热油锅，姜蒜八角爆香，下牛腩炒干，注意火候，中小火

3. 3.

   老酒，红烧酱油，翻炒

4. 4.

   下番茄翻炒

5. 5.

   加开水，啤酒，烧开后葱，干辣椒，桂皮，香叶，蕃茄酱，糖，白胡椒粉

6. 6.

   小火焖烧一小时以上至牛腩软烂，加盐